طريقة عمل المكرونة النجرسكو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا النهارده هنقول طريقه النجرسكو علشان انا بحبه اوووووووووووووووووووى

طريقة عمل المكرونة النجرسكو :
المقادير :

500 جرام مكرونة ” فيتوتشيني ” .
مقدار من البشاميل .
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .
جبنة موزاريلا .
لتحضير البشاميل :
2 كوب حليب .
2 ملعقة زيت أو زبدة .
2 ملعقة دقيق .

الطريقة :
تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.
يجهز البشاميل على النارباستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتىيتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.
تضاف قطع الدجاج المخليةإلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانسالبشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.
تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
تدخل الصينية الفرن لمدة 45دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرةثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .